Life Style 2
12/03/21 16:52 Filed in: Life Style | Weight Loss
Suhkur – magus vaenlane
Levinud on arvamus, et kaalulangetamiseks on vaja vähem süüa ja rohkem liikuda. Tegelikult ei ole vaja süüa vähem, vaid sööma peab kvaliteetsemat toitu! „Õiges koguses kõige söömine“, ei ole kindlasti tervislik ja veel vähem aitab selline soovitus kaalulangetamisele kaasa. Elustiilimuutuse teiseks sammuks valisin suhkru tarbimise vähendamise. Miks? Suhkru kahjulikust mõjust tervisele on päris palju räägitud ja enamus inimesi on sellest teadlikud. See pani mind mõtlema, et kui inimesed on sellest teadlikud, siis miks suhkrut jätkuvalt edasi (üle)tarbitakse? Probleem on ilmselgelt selles, et inimesed ei suuda tuvastada varjatud suhkruid, mis on lisatud toidutööstuse poolt toidutoodetesse. Selles artiklis juba kirjutasin, mida võib pidada halbadeks toidutoodeteks. Siinkohal võtan sihikule suhkru tarbimisega seotud müüdid ja enim arusaamatusi tekitavad suhkrurikkad tooted.
Alustuseks selgitan, kas suhkur ikka on meile eluks püsimiseks hädavajalik. Lauasuhkur ehk sahharoos koosneb glükoosist ja fruktoosist. Meie organismi keharakkude eelistatuim kütus on glükoos, kuid tegelikult ei ole vaja selle saamiseks tarbida ei suhkrut ega magustatud tooteid. Organism saab suurepäraselt glükoosi ka värsketest puuviljadest, marjadest ja köögiviljadest. Samuti on organismil olemas ensüümid, et lõhustada teraviljatoode ja kaunviljade koostises leiduv tärklis glükoosiks. Seega võib julgelt väita, et suhkru tarbimine ei ole meile eluks hädavajalik! Reeglina kasutab seda argumenti just toiduainetetööstus, et õigustada suhkrute lisamist toodetesse. Kuna uuringud kinnitavad, et lisatud suhkrute tarbimine on otseselt seotud ülekaaluga ja sellest tulenevate haigustega(1, 2), siis mida vähem suhkrut tarbime, seda parem!
Levinud on arvamus, et kaalulangetamiseks on vaja vähem süüa ja rohkem liikuda. Tegelikult ei ole vaja süüa vähem, vaid sööma peab kvaliteetsemat toitu! „Õiges koguses kõige söömine“, ei ole kindlasti tervislik ja veel vähem aitab selline soovitus kaalulangetamisele kaasa. Elustiilimuutuse teiseks sammuks valisin suhkru tarbimise vähendamise. Miks? Suhkru kahjulikust mõjust tervisele on päris palju räägitud ja enamus inimesi on sellest teadlikud. See pani mind mõtlema, et kui inimesed on sellest teadlikud, siis miks suhkrut jätkuvalt edasi (üle)tarbitakse? Probleem on ilmselgelt selles, et inimesed ei suuda tuvastada varjatud suhkruid, mis on lisatud toidutööstuse poolt toidutoodetesse. Selles artiklis juba kirjutasin, mida võib pidada halbadeks toidutoodeteks. Siinkohal võtan sihikule suhkru tarbimisega seotud müüdid ja enim arusaamatusi tekitavad suhkrurikkad tooted.
Alustuseks selgitan, kas suhkur ikka on meile eluks püsimiseks hädavajalik. Lauasuhkur ehk sahharoos koosneb glükoosist ja fruktoosist. Meie organismi keharakkude eelistatuim kütus on glükoos, kuid tegelikult ei ole vaja selle saamiseks tarbida ei suhkrut ega magustatud tooteid. Organism saab suurepäraselt glükoosi ka värsketest puuviljadest, marjadest ja köögiviljadest. Samuti on organismil olemas ensüümid, et lõhustada teraviljatoode ja kaunviljade koostises leiduv tärklis glükoosiks. Seega võib julgelt väita, et suhkru tarbimine ei ole meile eluks hädavajalik! Reeglina kasutab seda argumenti just toiduainetetööstus, et õigustada suhkrute lisamist toodetesse. Kuna uuringud kinnitavad, et lisatud suhkrute tarbimine on otseselt seotud ülekaaluga ja sellest tulenevate haigustega(1, 2), siis mida vähem suhkrut tarbime, seda parem!